Ana içeriğe geçin

Yapabilecekleriniz

Pino Lavarra

Çok kültürlü lezzetleri ve tatları kucaklıyor

Doha’daki Lüks bir Resort ve Spa Tesisi olan Al Messila’da Baş Şef olan Pino Lavarro aynı zamanda bu tesisin imza niteliğindeki restoranı Deli Kitchen’ın Perakende Ürün Yaratıcısıdır.

Pino Lavarra, Michelin yıldızlı ve çok sayıda ödül kazanmış ünlü bir şeftir. Aynı zamanda pek çok kitabın yazarı olan bu şef, Avrupa ve Asya’nın en ünlü otel ve restoranlarının bazılarıyla birlikte çalışmıştır. Şef Lavarra, kariyeri boyunca kendini doğal üretime adamasıyla tanındı. Uluslararası tarıma ve sağlıklı yemek ve keşiflere yeni bir yaklaşım getirmesiyle bilinir.

Gösterişli Al Messila Resort & Spa’nın Şefi Lavarra, bu tesisin imza niteliğindeki restoranı Deli Kitchen’a özel olarak odaklanarak gastronomi deneyimleriyle ilgili operasyonları yönetiyor. Chef Lavarra, bu tesisin genelinde uluslararası tarım ve sağlıklı yemek ve bu alanda keşiflere yönelik yeni bir yaklaşım yaratırken, benzersiz bir sürdürülebilirlik ve sorumluluk modeli ortaya koyuyor.

Pino Lavarra
Pino Lavarra

Katar mutfağı inanılmaz derecede çekicidir

Pino Lavarra
Pino Lavarra Baş Şef

Şef Lavarra, aynı zamanda Al Messila tesisinin lüks villalarında özel toplantılar ve etkinlikler için menüler ve yemek deneyimleri tasarladığı benzersiz “Chef in a Villa” hizmetinin yaratıcısı ve düzenleyicisidir. Pino Lavarra, Doha’daki bu rakipsiz yemek mekanına katılmadan önce Michelin yıldızı krallığına katılmasına öncülük ettiği, Direktörlüğünü yaptığı çok sayıda ödül sahibi Tosca restoranının bulunduğu The Ritz-Carlton Hong Kong’daydı.

Şef sunar

Pino Lavarra

İmza Niteliğindeki Yemeği

"Yeni yemekler ve tatlar bir şef olarak her zaman beni büyülemiştir. Katar’a taşındıktan sonra ilk denediğim lezzetlerden biri de Madrouba’ydı. Bu yemeği damağımda gerçek bir lezzete dönüştüren cesur ve sıcak tatlar beni anında büyüledi. Merakım arttıkça bu geleneksel tarifin sırlarını açığa çıkaran yerel bir Katarlı şefle bağlantıya geçtim. Bu noktada, kremamsı bir karışım olan Jareesh’in özenle seçilen ve kendine has yoğun bir karışım olması için hassas bir şekilde ölçülen 17 farklı baharattan yapıldığını inanılmaz bir şekilde keşfettim.

Böyle değerli ve geleneksel bir tarifin özgün bir şekilde yeniden yorumlanması için çalışmalarımı sürdürürken, gerekli olan 17 farklı baharatı aramak için Souq’a gittim. Sonuç, orijinal Madrouba’nın farklı pişirme teknikleri ile yeniden sunulan, küçük tavuk parçalarıyla süslenmiş eski lezzetlerden yeniden doğan bir versiyonu oldu. Göze hitap eden bir zevk olsa da gerçekte asıl duyguyu damağınızda yaratıyor."

Boş vakit, Spa, Şehir molası, Romantik yerler, Otel, Restoran, Aile

Al Messila, a Luxury Collection Resort & Spa, Doha

Çöl ve hareketli şehir merkezi arasında yer alan Al Messila, a Luxury Collection Resort & Spa, Doha, konuklarına günlerini lüks bir vaha içinde geçirme imkanı sunar. Tüm ihtiyaçları karşılayan ve gerçek bir ev havası sunan oda ve süitleri, bütünsel sağlığa yeni bir bakış açısı getiren eşsiz Al Messila Spa’sı ve tat duyularınızı harekete geçirecek restoranları ile Al Messila Resort & Spa, gezginler için bir cennettir.

Oraya nasıl ulaşılır?

  • West Bay’den 15 dakika uzaklıkta Doha’nın merkezinde bulunan Al Messila Resort & Spa, İslam Sanatı Müzesi ve Katar Ulusal Müzesine 10 km mesafededir.

  • En yakın metro istasyonu: Al Messila