Mohammed Kamleh

Ürdün’lü Şef Mohammed’in  mutfak serüveni 18 yaşındayken bir aile restoranında başladı. Şef Mohammed o andan itibaren, Baş Şef pozisyona gelebilmek için dünyanın dört bir yanındaki birinci sınıf otellerin operasyon ve operasyon öncesi aşamalarında adım adım ilerledi.

Şef Muhammed, dünya çapında üst düzey hükümet yetkilileri ve kraliyet üyeleri için yemekler hazırladı. İstanbul, Dubai, Amman ve diğer konumlardaki lüks otellerde ve yüksek profilli gastronomi mekanlarının dahil olduğu pek çok saygın işletmede çalıştı

Ağırlama sektöründeki 26 yıldan daha uzun bir geçmişe dayanan deneyimini getiren Mohammed, pek çok uluslararası otel grubunun altında çalışıyor ve Suudi Arabistan Krallığı, Libya, Abu Dabi’deki Starwood, Rezidor Hotels & Resorts ve İstanbul’daki Çırağan Sarayı ve Isthar ve İstanbul’daki Kempinski otellerinde Kıdemli Baş Şef görevlerinde bulunmuştur.

Şef Mohammed, Ürdün’ü pek çok yerel ve uluslararası Gastronomi etkinliğinde ve  Yarışmada  Yetkili Jüri  olarak temsil etmiştir ve  aynı zamanda Ürdün Şefler Birliği (JCA  ) kurucusu ve eğitimli Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları (HACCAP) uzmanı ve yetkili ilk yardım uzmanıdır.

Öne Çıkan Noktalar

•   Ürdün Şefler Birliği’nin kurucusu ve eski başkan yardımcısı
•   Dünya Şefler Birliği Topluluğu WACS - Yetkili Jüri
•   Denetleyici - Profesyonelliğe Giden Yol\ Mutfak Sanatları - Ürdün
•   Üye - Emirlik Gastronomi Odası
•   Ürdün Gastronomi Enstitüsü ortak kurucusu

Mohammed şuna inanır;

Öğrenme, devam eden bir süreçtir ve bir sınırı veya sonu yoktur