La cucina del Qatar ha i sapori dell’Arabia e del Medio Oriente, ma anche di tutte le principali tradizioni culinarie del mondo, spaziando dai ristoranti di alta cucina ai locali per famiglie e bar più informali.
Cosa fare
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Ristorante
IDAM
Situato nell’iconico Museo di arte islamica del Qatar, con splendidi panorami sullo skyline di Doha, l’IDAM del maestro Alain Ducasse propone una cucina francese mediterranea reinterpretata in chiave araba.
Crediti fotografici: Victor Bellot
Come arrivare?
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IDAM è raggiungibile in auto o taxi (Uber è molto usato, in alternativa potete provare Karwa o Careem).
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La fermata di metro più vicina è National Museum. IDAM si trova a 15 minuti a piedi dalla stazione National Museum.
Museum of Islamic Art, 5th Floor، Corniche Promenade, Doha, Qatar
Ristorante
SMAT
Lo SMAT, uno dei ristoranti di Doha dal design più straordinario, si trova sulla Corniche e serve piatti qatarioti autentici preparati alla perfezione: ritroverete in ogni singola pietanza i suoi tratti originari distintivi assieme a nuovi ingredienti, spezie, consistenze e gusti.
Come arrivare?
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Stazione della metropolitana più vicina: National museum
Ristorante
Morimoto Doha
Il Morimoto Doha è il primo ristorante del rinomato chef Masaharu Morimoto nel Medio Oriente. I clienti potranno assaporare specialità quali l’omakase e il miglior sushi o, ancora, il Wagyu giapponese.
Come arrivare?
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Stazione della metropolitana più vicina: Legtaifiya
West Bay Lagoon area, Doha
https://www.morganshotelgroup.com/mondrian/mondrian-doha/eat-drink/morimoto
Ristorante
Parisa
Situato tra i vicoli del Souq Waqif, il Parisa sarà una festa per i vostri sensi, con i suoi interni sofisticati, i giochi di specchi e le opere d’arte dipinte a mano. Il ristorante propone una serie di specialità persiane ed è un vero must per i visitatori. Si consiglia di prenotare.
Come arrivare?
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Stazione della metropolitana più vicina: Souq Waqif
Al Souq Street, Souq Waqif, Doha - Qatar
https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/qatar/sharq-village/dining/parisa-souq-waqif
Ristorante
CUT
Questa steakhouse americana guidata dall’acclamato chef e ristoratore Wolfgang Puck serve i migliori tagli di carne e le ricche pietanze del profondo sud.
Come arrivare?
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Il Mondrian Hotel è facilmente raggiungibile in auto
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Stazione della metropolitana Legtaifiya, sulla Red Line
Altri ristoranti
Yasmine Palace
Da questo ristorante, che serve specialità andaluse, levantine e del Qatar, si possono ammirare scorci sul mare e su The Pearl, mentre negli interni profumati di gelsomino il tempo sembra proprio fermarsi.
INDIRIZZO: Pearl Qatar, Marina Way 31
TELEFONO: +974 7711 1504
Bander Aden
In questo ristorante yemenita nel Souq Waqif è possibile sedersi e assaporare la cucina tradizionale scegliendo degli stufati come il saltah e il fahsa cotti a fuoco lento in pentole di pietra nei forni di argilla.
INDIRIZZO: Abdullah Bin Jassim St, Doha, Souq Waqif
TELEFONO: +974 4437 5503
Shay Al Shamoos
Gestito dal proprietario qatariota, in questo locale rustico situato in un angolino del Souq Waqif si può trovare una cucina tipica e casereccia. Provate uno dei cinque tipi di khobizregag (pane tipo crêpe) con un tè karak, il preferito dagli abitanti del posto.
INDIRIZZO: Beside Qatar Airways, Al Jasra Street, Souq Waqif, Doha
TELEFONO: +974 5551 5561
Halul Café
Altresì noto come ‘Fishermen’s Café’, questo modesto baretto lungo la Corniche è una meta gettonata per i pescatori del posto, gli expat e i turisti. L’offerta gastronomica è semplice: ful, panini, hamburger, tè, caffè e succhi, sempre con l’immancabile narghilé.
INDIRIZZO: Al Corniche Street, Doha Qatar
TELEFONO: +974 4111 1251
Chapati and Karak
Per trovare il miglior karak e chapati dolci e salati in città, la destinazione d’obbligo è questa gettonata sala da tè a Katara. Non mancherete di notare le lunghe file di auto in coda per il famoso karak aromatizzato allo zenzero di questo locale aperto tutti i giorni, 24 ore su 24.
INDIRIZZO: Katara Cultural Village
TELEFONO: +974 4408 1408
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