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À faire

Matthias Stuber

Voici l’histoire de Matthias Stuber

Matthias Stuber

Sous-chef exécutif au Sharq Village and Spa, un hôtel Ritz-Carlton, Doha

Matthias a 15 ans d’expérience dans des hôtels de marques telles que Waldorf Astoria, Sheraton, et Kempinksi, et après avoir travaillé en collaboration avec des restaurants étoilés au Michelin en Allemagne et en Autriche, il est venu apporter son expertise culinaire appréciable au Sharq Village & Spa en janvier 2020.

Nous avons utilisé la technique culinaire traditionnelle pour créer un nouveau plat savoureux.

Matthias Stuber
Matthias Stuber Sous-chef exécutif au Sharq Village and Spa

Matthias, qui est dynamique dans et hors de la cuisine, est convaincu qu’il est important de communiquer avec les hôtes. Il croit également à la formation pratique, et encourage l’éducation culinaire via des sessions régulières de brainstorming avec son équipe.

Matthias est un expert de la santé qui aime adapter ses menus et créer des recettes saines pour répondre à tous les besoins et préférences des hôtes.

Le chef présente

Matthias Stuber

Spécialité

L’expérience zarb

Une épaule ou un gigot d’agneau cuit lentement pendant six heures dans un four zarb, et est servi avec du riz oriental, des légumes grillés et une sauce à la menthe.

Restaurant, Hôtel

Sharq Village & Spa

Description : Sharq Village and Spa est un hôtel Ritz-Carlton de luxe en bord de mer qui domine la baie de Doha. Inspiré d’un village qatarien traditionnel, il allie une authentique architecture arabe avec des installations modernes et confortables.