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旅游攻略

与努尔·艾尔·马兹洛伊 (Noor Al Mazroei) 主厨一起探索多哈美食

努尔·艾尔·马兹洛伊 (Noor Al Mazroei)

努尔·艾尔·马兹洛伊 (Noor Al Mazroei)

“我从小就热爱烹饪,我以前经常和家人朋友分享我的菜谱,直到社交媒体的出现,让我能够与世界其他地方的人们分享我对烹饪的热情。在我出现某些食物过敏后,我将目光对准了健康烹饪,健康食物的制作选择多种多样,包括无麸质、纯素和素食等。然后,我致力于将传统的卡塔尔美食变得健康又美味。”

美食即是您的画作,您只需尽情发挥创意。

努尔·艾尔·马兹洛伊 (Noor Al Mazroei)
努尔·艾尔·马兹洛伊 (Noor Al Mazroei) 主厨

我的故事

IDAM 餐厅

心动体验

六年前,我与 MIA CaféIDAM 的主厨阿兰·杜卡斯 (Alain Ducasse) 合作。那是一段令人兴奋的经历;我们制作了一些顶级的卡塔尔菜肴,对卡塔尔的食材做了一个总结概述,详细探讨了香料的混搭,并为法国菜肴赋予了卡塔尔风味。

努尔·艾尔·马兹洛伊 (Noor Al Mazroei)

重要合作

我很高兴参加了之前的一届卡塔尔国际美食节 (Qatar International Food Festival),当时我与名厨森本大厨合作。我们一起制作了吞拿刺身;我用新鲜吞拿鱼做了传统的卡塔尔 Machboos。这是我职业生涯中的一个重要时刻,也是一次意义重大的合作,森本大厨和我联手打造绝顶美食。森本大厨以日式切法切鱼,而我以传统的卡塔尔方式烹饪。

努尔·艾尔·马兹洛伊 (Noor Al Mazroei)

我如何改变人们对于健康食物的态度

我参加卡塔尔国际美食节 (Qatar International Food Festival) 的第一年绝对是一个挑战;在美食节上供应健康食物很需要说服力,因为大多数时候,健康意味着乏味。因此,我尽量鼓励游客去尝试,好让他们知道,健康和美味可以并存。第一天,我成功地吸引了五名顾客。然后,第二天,我有了 100 多名顾客,之后就全卖光了。我相信,我改变了人们对健康食物的看法。我证明了健康食物也可以十分美味,而且我还提供了素食版和无麸质版的卡塔尔美食。

努尔·艾尔·马兹洛伊 (Noor Al Mazroei)

卡塔尔国家图书馆 (Qatar National Library) 斋月活动

我很高兴与卡塔尔国家图书馆 (Qatar National Library) 合作,为斋月开发菜单,让我们在禁食期间的早餐健康而美味。我提供了各种食谱,并教授观众如何在神圣的斋月期间健康地做饭。总体上这是一次很好的体验!

我的旅行小贴士

  • 在当地餐厅享用美食

  • 入住旧城旅馆

  • 购买当地美食和香料

  • 从当地人那里了解卡塔尔的美食历史

与努尔主厨一起探索多哈美食!

“卡塔尔的绝妙之处在于,您可以在这里品尝天下美食”

我的优选美食

我的优选

有用信息

地址

Katara- The Cultural Village Foundation

开放时间

24 小时开放

我的健康食物餐厅推荐

High angle view of three blended fruit smoothies in glass jars surrounded by colorful fresh fruits on dark wood table. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM
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Evergreen Organics

素食美味

Delicious bagel toast with avocado slices. Healthy breakfast, top view
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健康餐食外带

价格亲民的素食美食

我的卡塔尔传统美食推荐

1

L’wzaar

卡塔拉文化村的海鲜餐厅

1

Saasna Restaurant

融合现代风格的卡塔尔菜肴

沿循我的行程

努尔·艾尔·马兹洛伊 (Noor Al Mazroei)

绝妙的美食体验

要想以美味的早餐开始新的一天,可以去 Basta 餐厅,那里有各种素食和纯素选择。午餐我推荐位于姆什莱布市中心 (Msheireb Downtown) Saasna 餐厅;这家餐厅以现代风格呈现传统的卡塔尔菜肴。不妨去四季酒店的 Nobu 餐厅,体验新式日本料理和无与伦比的晚餐美景。

努尔·艾尔·马兹洛伊 (Noor Al Mazroei)

打开丰富的美食画卷

珍珠岛 (The Pearl) Rosado Café 开启新的一天,品尝绿色健康的卡塔尔美食。到了午餐时间,我强烈建议您去卡塔尔购物中心 (Mall of Qatar),在那里,除了无尽的购物选择,还有各式各样的餐厅,口味多样,价格多元。最后,晚餐您一定要到老佛爷百货公司 (Galeries Lafayette) 的美食店去看看。血拼之旅结束之后,马上开启新的美食体验。从地中海餐厅到法式和俄式混合餐厅,老佛爷百货公司 (Galeries Lafayette) 的美食场景可以满足各种口味。

内容集展人介绍

  1. Elmira Kahrobaie 的头像

    Elmira Kahrobaie

    奢侈品博主
    探险活动
    阅读更多关于 Elmira Kahrobaie 的信息
  2. Mashel Al Naimi 的头像

    Mashel Al Naimi

    骑手
    运动
    阅读更多关于 Mashel Al Naimi 的信息
  3. Muna Al-Bader 的头像

    Muna Al-Bader

    艺术家,艺术大使
    艺术与文化
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  4. Rachel Morris 的头像

    Rachel Morris

    美食博主
    餐饮
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