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旅游攻略

皮诺·拉瓦拉 (Pino Lavarra)

拥抱多文化风味和口味

皮诺·拉瓦拉 (Pino Lavarra) 是多哈阿尔梅喜拉豪华精选水疗度假村的行政总厨兼度假村招牌餐厅 Deli Kitchen 的零售菜品创意师 (Retail Product Creator)。

皮诺·拉瓦拉 (Pino Lavarra) 是一名屡获殊荣的米其林星级名厨和美食作家,曾与欧洲和亚洲的一些全球知名酒店和餐厅合作。在他的职业生涯中,拉瓦拉主厨一向以热爱天然食材著称。

在多哈阿尔梅喜拉豪华精选水疗度假村,拉瓦拉主厨负责监督烹饪过程的操作,重点负责招牌餐厅 Deli Kitchen。在整个酒店,拉瓦拉主厨都努力保证出色的可持续性与责任,为国际农业和健康餐饮与探索创造了一种新的方式。

皮诺·拉瓦拉 (Pino Lavarra)
皮诺·拉瓦拉 (Pino Lavarra)

卡塔尔菜肴非常诱人

皮诺·拉瓦拉 (Pino Lavarra)
皮诺·拉瓦拉 (Pino Lavarra) 行政总厨

拉瓦拉主厨还是阿尔梅喜拉度假村“别墅主厨 (Chef in a Villa)”特制菜品的创意师和推广者。他亲自主持,为在度假村的豪华别墅里举行的私人聚会设计菜单和用餐体验。皮诺·拉瓦拉 (Pino Lavarra) 从香港的丽思卡尔顿酒店直接来到迷人的餐饮胜地多哈。在香港时他曾在屡获殊荣的 Tosca 餐厅担任主管,带领餐厅进军米其林星级行列。

主厨呈献

皮诺·拉瓦拉 (Pino Lavarra)

招牌菜品

“作为一名主厨,我始终对新的菜品和口味充满热情,Madrouba 是我搬到卡塔尔之后尝试的第一批菜品之一。我一直对它浓郁而温暖的风味感到着迷,它非常触动我的味蕾。好奇心被点燃后,我联系了一名卡塔尔本地的厨师,他向我传授了传统菜谱的秘方。那时,我才惊讶地发现,这种被称为 Jareesh 的奶油混合物添加了 17 种不同的香辛料,它们都经过精心挑选和准确称量,打造出这种风味独特、口感绵密的混合物。

在努力以自己独特的方式重新诠释这一宝贵传统菜谱的同时,我还亲自到集市寻找需要的 17 种不同的香辛料。最后的成果便是原创的 Madrouba,它散发着古老的风味,上面点缀着运用不同的烹饪技巧重新诠释的小块鸡肉。不仅赏心悦目,还给味蕾带来极大的享受。”

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多哈艾尔梅斯拉豪华精选度假村与水疗中心(Al Messila, a Luxury Collection Resort & Spa, Doha)

多哈艾尔梅斯拉豪华精选度假村与水疗中心(Al Messila, a Luxury Collection Resort & Spa, Doha)位于沙漠和活力都市中心之间,宛若一片奢华的绿洲,供宾客尽情享受。这里可谓是旅客天堂,其众多客房和套房可满足不同住宿需求,打造真正的居家温暖;与众不同的艾尔梅喜拉度假村与水疗中心(Al Messila Resort & Spa)让您感受不一样的整体健康;美味餐厅满足味蕾享受。

如何抵达?

  • 艾尔梅喜拉度假村与水疗中心(Al Messila Resort & Spa)距离多哈市中心西湾(West Bay)15 分钟,距离伊斯兰艺术博物馆(Museum of Islamic Art)和卡塔尔国家博物馆(Qatar's National Museum)也只有 10 公里。

  • 最近的地铁站: 艾尔梅斯拉(Al Messila)