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关于卡塔尔

卡塔尔的斋月传统

斋月是伊斯兰历的第九个月,有着十分重要的地位。在此期间,来自各地的穆斯林们从日出到日落戒绝饮食。斋月是自我反省与历练心性的时间,将素不相识的人们以禁食的形式聚集在一起。这是慈善布施和节俭的机会。每年,根据新月出现的时间,入斋的日期向后推移约十天。在卡塔尔,由伊斯兰事务总局 (Awqaf) 的观月委员会宣布斋月的起止日期。根据新月出现的时间,农历月份通常持续 29-30 天,这标志着斋月结束,古尔邦节开始。今年,也就是 2021 年,预计将从四月中旬开始,五月中旬结束。

每个伊斯兰国家都有与众不同的斋月传统,每个社区会融入自己特有的传统和节庆活动,打造出新颖的体验。卡塔尔的斋月是一段美好的时光,举国上下装饰华丽,庆祝活动甚至在禁食之前就开启了。在节日开始前两周,卡塔尔人会以节日派对的形式庆祝回历八月(回历第 14 日)。全家老小会准备丰盛的传统美食,并与邻居和贫困的人们分享。

人们在日出后吃完封斋饭 (suhoor) 便开始禁食,这顿黎明前的餐食为人们提供整日的能量。开斋饭 (iftar) 在日落后开始,放开斋炮以示禁食结束。这个传统的起源众说纷纭,有人认为这个传统源自埃及,而其他人声称来自奥斯曼帝国。但响炮的目的在于让远近各方的人们都能听到,告诉所有人该吃饭了。卡塔尔的这个传统沿袭至今,并在卡塔尔电视上现场直播。不妨前往瓦其夫集市、卡塔拉、大清真寺 (Muhammad Ibn Abdul Wahhab)或阿尔瓦卡集市 (Souq Al Wakra) 亲临其境。  

禁食结束后,人们开始享用丰盛大餐:从开斋饭到更加盛大、节日氛围更为浓厚的晚间第二次进餐 (ghabga),斋月的高潮始于夜幕降临之后。在这个以禁食著称的月份里,人们会特别烹制种类丰富的佳肴。尽管每家每户喜爱的菜肴各不相同,但斋月里,每个卡塔尔人家的餐桌上都有一些不可缺少的主角,数十年来装点着 开斋饭的餐桌。

其中包括:

-       燕麦粥 (Harees):由肉沫配小麦、橄榄油和肉桂制成。

-       Al Thareed:香脆的面饼,搭配由羊肉、鸡肉或蔬菜制成的浓汤。

-       Al Luqaima:炸面团蘸糖浆,通常用玫瑰或橙花水调味。

开斋饭后,全城开始沸腾,商店、餐厅、文化场馆等多数公共场所在整日闭门后重新开放。在每日最后一次祷告会(宵礼 (Isha))后,清真寺会举行特别的斋月夜间祷告,希望在月末读完整部《古兰经》。

在斋月的第 14 日,孩子们会欢庆斋月儿童节,这个海湾地区特有的传统在卡塔尔尤为特别。斋月儿童节在斋月中旬,最初的目的是奖励尝试禁食的孩子们。家人们在团圆饭 (Ghabga) 上欢聚一堂,向邻里的孩子们分发礼物 (Garangao),包括什锦坚果、糖果、糖渍麦粒和其他糖果。孩子们整晚欢唱名为“Gara”的传统歌曲。Gara 是海湾地区 (Khaliji) 的词汇,用于描述两个物体相互碰撞的声音,引申为袋子里坚果和糖果的声音或敲门的声音。

在卡塔尔度过斋月是一次美妙的体验。期间可以参加丰富的活动和庆典,但应避免以下活动:

建议

斋月期间,多数商店会提前闭店、推迟营业时间,确保在出门前查看时间。

斋月期间,穿着过短或暴露的衣服被视为不敬之举。因此在斋月期间,应避免在公众场合穿着此类服饰。

这是斋月期间的传统问候语。

 

不建议

通常这是禁食的时间。因此,多数餐厅和咖啡厅在此期间暂停营业。

在此期间,在公众场合大声播放音乐被视为不敬之举。因此应避免此类行为,以表尊重。

 

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